夢を形に。 みんなで食べられるおやつを。 上小ファームで育てた薩摩芋と 葉山の里山に残る棚田で育ったお米。 そして「誰ひとり置いていかない」という 15人の子どもたちの想いから生まれました。 ¥1,480（税込）／2種箱入り • 小麦不使用（グルテンフリー） • ナッツ不使用 • 卵不使用 アレルギーがある子も、ない子も。 「みんなで同じものを食べたい」そなんな想いも 詰まったやさしい小麦不使用のサブレです。 ■ 開発ストーリー このお菓子は、 葉山町立上山口小学校 6年1組の15人と 地域の大人たちが一緒に作りました。 きっかけは、 弊社代表・横田美宝子が 小学校の「総合（探求学習）」を担当したこと。 テーマは 「地域の大人と一緒に、夢を形にしよう！」 子どもたちは話し合い、 それぞれの「好き」「得意」「やってみたい」を大切にしながら、 • 商品製造チーム • デザインチーム • 経理チーム • 広報・PRチーム の4つに分かれて、本気で取り組みました。 ■ 素材とレシピの背景 レシピには、地域の物語を詰め込みました。 •上小ファームで、生徒・先生・生産者と 一緒に育てた薩摩芋 •小学校のすぐそばに広がる、葉山棚田のお米 この土地で育った素材を使い、 お米のサブレ（グルテンフリー）が完成しました。 ナッツと卵を使っていないのにも理由があります。 クラスに ナッツと卵のアレルギーを持つ生徒がいたから。 「みんなが食べられるものにしよう」 その想いが、レシピの軸になりました。 ■ 商品名とデザインに込めた想い 商品名も、パッケージデザインも、すべて子どもたち自身で。 たくさんアイデアを出し合い、 一人ひとりがプレゼンを行い、 多数決でフェアに決定しました。 漢字・カタカナ・ひらがな、 大文字・小文字、 一文字一文字に理由があります。 その積み重ねが、 「ザク米も」「サクっ米も」という 世界にひとつの名前になりました。 ■ 持続可能な取り組みへ 「一度作って終わり、はつまらない。」 そう考え、 売上の一部を積み立て、 次の苗を購入する仕組みも作りました。 その想いは引き継がれ、 後輩たちが育てた 2代目・今期の薩摩芋の収穫も実現しています。 ■ 製造と学びの現場 製造は mai!えるしい × 3pm が担当。 mai!えるしいは、 3pmが2011年から連携している B型事業所の菓子協働製造所です。 子どもたちは菓子工房の見学・体験も行い、 お菓子づくりを通して 多様性や、それぞれのペース・感覚に触れました。 ■ 広がる物語 この取り組みは、 2025年3月 葉山町教育委員会主催・葉山町共催の 教育シンポジウムで発表され、 神奈川新聞社・タウンニュースにも 掲載されました。 地域のお店での販売と製造オペレーションにも 太鼓判をいただき、 通販サイトでの販売がスタートしました。 ■ 最後に ザク米もとサクっ米も。 このお菓子には、 葉山の人、里山の風景、 そして子どもたちの本気が詰まっています。 ぜひ、 物語ごと味わっていただけたら嬉しいです。 〈ザク米も〉 【内容量】 10枚入り 【原材料名】 米粉（神奈川県葉山産農薬不使用） さつまいも（神奈川県葉山産農薬不使用） バター（生乳）・片栗粉（北海道産無肥料馬鈴薯澱粉粉） はと麦粉（岡山県産）・租精糖（鹿児島県産） 豆乳・紫芋・塩（天然塩、海水） ／膨張剤（アルミ二ウムフリーベーキングパウダー） 【賞味期限】 製造日より40日（防腐剤不使用） ＊開封後は賞味期限にかかわらず お早めにお召し上がり下さい 〈サクっ米も〉 【内容量】 1８個入り 【原材料名】 米粉（神奈川県葉山産農薬不使用） さつまいも（神奈川県葉山産農薬不使用） バター（生乳）・片栗粉（北海道産無肥料馬鈴薯澱粉粉） はと麦粉（岡山県産）・租精糖（鹿児島県産） 豆乳・有機黒ごま 塩（天然塩、海水） ／膨張剤（アルミ二ウムフリーベーキングパウダー） 【賞味期限】 製造日より60日（防腐剤不使用） ＊開封後は賞味期限にかかわらず お早めにお召し上がり下さい