冬の土用に食べる彩り養生BOX(期間限定販売)*発送日 1月29(金)
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冬の土用に食べる彩り養生BOX(期間限定販売)*発送日 1月29(金)

¥3,000 税込

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〈セット内容〉 ・黒米とカッシュナッツのスパイスブレッド (グルテンフリー) ・黒豆と黒胡麻のブラックペースト 85g ・紅くるり大根とクコの実のピクルス 85g ・キウイフルーツとライムのコンフィチュール 40g 〈Message〉 What’s土用 (DOYO)!? 季節から次の季節へと移り変わる 大切な調整期間で年4回訪れる 今年の 冬の土用期間は1月17日から2月2日立春の前日まで! まだまだ寒いけれど 確実に土の中では春が育っている 春へと向かう冬の土用の期間は 足首、手首、そして首回りもしっかり温め 余計な氣を消耗せぬよう、ゆったり!たっぷり! 自分の身体を労わってあげよう! そして時折り ギュッと固まった身体を大きく伸ばし ゆっくりと深呼吸しながら自分の体と対話しよう あたりまえの日常こそがとても尊い時間 そんな時間を大切に過ごしながら 次に訪れる季節!春色を描きながら 寒いからこそ味わえる冬い色の世界を満喫したいと思う Eat the black! 黒い食材には生命力を補うモノが多い! 黒豆に黒米に黒胡麻、そして黒きくらげ 椎茸、昆布に黒砂糖など 日本人には馴染みの食材がいっぱい! これらは、エイジングケアーや生命力、免疫力の源となる 「腎」を補うと考えられている。 そぉ!元氣の素が詰まっている! 冬の土用BOXには、これでもか!というくらい 心強い「黒色」食材を詰めこんだ 〈黒米とカッシュナッツのパイスブレッド〉 *グルテンフリース!ミニパウンド型 *無農薬漢方栽培米自家製粉米粉使用 *低糖質のココナッツシュガー使用 パワー不足も解消される元氣になれる黒米や潤すカッシュナッツ 体を温め隅々まで巡らせるスパイスもたっぷり! そして米粉は 徳島県海部郡海陽町の山田孝治さんが 育てて下さっている完全無農薬 漢方栽培米を 神奈川県逗子市の社会福祉法人湘南の凪 障がい者就労支援事業所「mai!えるしい」の メンバーと3pmのスタッフが自家製粉したモノ 甘味は低糖質のインドネシア オーガニックココナッツシュガーのみを使用 軽くトーストしてお好みで バターやクリームチーズをつけてもリッチな味わいに! 【内容量】ミニパウンド型 10×5㎝ 【原材料名】米粉(徳島県産漢方栽培米)・黒米(徳島県産無農薬) ココナッツシュガー(インドネシア産オーガニック) ヨーグルト(国産生乳)・卵・バター(生乳)・片栗粉(北海道産無農薬 カシューナッツ(オーガニック)・オールスパイス(オーガニック) シナモン(オーガニック)・ジンジャー(オーガニック) 塩(天然塩、海水)/膨張剤(アルミニウムフリーベーキングパウダー) 【賞味期限】製造日より7日  【保存方法】高温多湿、直射日光をを避け涼しい場所で保存 〈黒豆と黒胡麻のブラックペーストペースト〉 *砂糖・乳・卵・動物性・化学調味料不使用 無農薬黒豆は湘南平塚おじいさん畑から! たっぷりの黒胡麻ペーストに 和の発酵食品、醤油麹、玄米甘酒、味醂も そして温め巡らす オールスパイスにナツメグなどのスパイスも! お好みでオイルでのばし、ドレッシングにしたり ハンバーグに混ぜたり、煮物の隠し味として使ったり! サラダも添えて、炊き立てのごはんにのせて食べても美味しい! 【内容量】瓶入り85g 【原材料名】黒豆(神奈川県産無農薬) 有機黒胡麻(ボリビア・ベトナム産)にんにく(神奈川県産無農薬) 玄米甘酒(岡山県産)・有機味醂・有機オールスパイス 有機ナツメグ・有機胡椒・有機チアシード 【賞味期限】 製造日より7日(防腐剤不使用) *開封後は賞味期限にかかわらず お早めにお召し上がり下さい 【保存方法】開封後冷蔵(1℃~10℃)で保存 〈紅くるり大根とクコの実のピクルス〉 *砂糖・化学調味料不使用 黒の中に赤を見つけると! いつも以上に時めいてしまう。 赤色は、心躍らす陽氣になれる色 色の力をかりると、寒い冬も、暗い冬も力が漲る 今回は紅くるり大根とラデイッシュから赤色を頂いた 大根は風邪の予防にもなり喉や胃の不調にも有効 林檎酢と屠蘇散を漬け込んだ味醂とスパイスや ピンクペッパーや鷹の爪も そしてエイジングケアーやリモートワークで酷使している 目のケアーにもおすすめ!クコの実も一緒に漬けこんだ 嬉しくなる素材が一杯の養生ピクルス! *「屠蘇散」は 1年の健康を祈って頂く、生薬が入ったお屠蘇の素です レタスやキャベツなどのフレッシュサラダに混ぜたり そのままお召し上がり頂いても! ピクルス液もぜひ、棄てないで オイルと一緒にドレッシングとして使用したり ホットドリンクとしてお召し上がり下さい 【内容量】瓶入り85g 【原材料名】紅くるり大根(神奈川県産無農薬) ラデイッシュ((神奈川県産無農薬)・有機林檎酢・有機味醂 有機クコの実・有機シナモン・有機ローリエ・有機唐辛子 有機カルダモン・有機ピンクペッパー・塩(天然塩、海水) ・屠蘇散 【賞味期限】 製造日より7日(防腐剤不使用) *開封後は賞味期限にかかわらず お早めにお召し上がり下さい 【保存方法】開封後冷蔵(1℃~10℃)で保存 〈キウイフルーツとライムのコンフィチュール〉 *砂糖・乳・卵・化学調味料不使用 湘南平塚おじいさん畑の無農薬キウイフルーツが 今年は沢山実った 里山のライムの絞り汁、沖縄の珊瑚黒糖 屠蘇散を漬け込んだ日本酒そしてバニラビーンズや スパイスも入れ作ったプチプチっとした食感の 甘さ控えめ大人のコンフィチュール バタートーストやチーズにのせて!ヨーグルトにまぜて! お湯でとかしたホットドリンクとしてもおすすめです! 【内容量】瓶入り40g 【原材料名】キウイフルーツ(神奈川県産無農薬) ライム(千葉県産)珊瑚黒糖(沖縄県産)バニラビーンズ(ウガンダ) 有機ナツメグ・有機オールスパイス・日本酒・屠蘇散 【賞味期限】 製造日より10日(防腐剤不使用) *開封後は賞味期限にかかわらず お早めにお召し上がり下さい 【保存方法】開封後冷蔵(1℃~10℃)で保存