＊桃色は100% 葉山無農薬ビーツ 自然の色！ ＊乳（グラスフェットバター）・卵・大豆使用 〈STORY〉 ビーツmeets ホワイトチョコレート この組み合わせでケーキ？ え？と思われる方も多いのでは？ それが とてもしっとり＆さっぱりしたテイストの ケーキが出来上がりました ビーツの色素ベタシアニンは、ポリフェノールの一種で 強い抗酸化作用があり栄養価が高い機能性野菜です 当初このケーキに使用しているビーツソースは ケータリングフードメニューで ごはんやカナッペに変身する予定だったもの コロナの影響でケータリング業務が すべてキャンセルとなってしまいました 愛しのビーツを破棄するわけにはいかない！ あの手、この手でビーツを美味しく！美しく！ 変身させてお届けしたいと思い生まれたケーキです お蔭様でその時のビーツソースは 使い切ることができ 沢山の方から「また食べたい！」という お声を頂き、３ｐｍ定番ケーキになりました 使用している粉は 徳島県海部郡海陽町の山田孝治さんが 育てて下さっている完全無農薬 漢方栽培米を 神奈川県逗子市の社会福祉法人湘南の凪 障がい者就労支援事業所「mai!えるしい」の メンバーと3pmのスタッフが自家製粉した米粉 岡山県産はと麦100%で作られたはと麦粉 甘味はフェアトレードのホワイトチョコだけ！ その他の甘味（砂糖）は使用していません 通常のチョコレートケーキよりかるい感じで 甘さもカロリーも控えめです フェアトレードチョコに拘るのは 「美味しい」を 生み出す背景に児童労働などの悲しみがないよう！ ハッピー栄養素が充満する美しい世界であるよう 弊社で使用する スパイス、カカオ、コーヒーは 何より 作り手の我々が嬉しい心地好いモノだけに 触れていたと思うから！ トッピングには ほのかな酸味、ラズベリーパウダーとほのかな苦み、カカオニブ そしてクリスピーキヌアを散りばめました 【内容量】5.5cm×18cmのパウンド型　1台（箱入り） 【原材料名】フェアトレードホワイトチョコレート (カカオマス・砂糖・ココアバター・レシチン・香料 一部に乳成分・大豆を含む)・卵・バター(生乳) ビーツ（神奈川県産無農薬）・米粉（徳島県産無農薬漢方米） 片栗粉（北海道産無肥料自然栽培馬鈴薯澱粉）・はと麦粉（岡山産） クリスピーキヌア（アメリカ有機栽培） カカオニブ（ペルー有機栽培）・ラズベリーパウダー ／膨張剤（アルミニウムフリーベーキングパウダー） 【賞味期限】 製造日より7日（防腐剤不使用） ＊開封後は賞味期限にかかわらず お早めにお召し上がり下さい 【保存方法】冷蔵（1度～10度）